Rosè, Dark Side Brut

Il Rosè Dark Side Brut di Griffin Winery nasce nel cuore del splendido entroterra Croato.
È prodotto da uve Portugiezer in purezza, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene conservato a bassa temperatura fino al momento della criomacerazione ad una temperatura controllata di circa 5° C. Il vino affina sui lieviti per minimo 12 mesi in mare e viene riportato in cantina per la sboccatura prima di essere immesso in commercio.
Questo spumante premium risveglia l’immaginazione con la sua schiuma densa e ricca e il colore scuro tipico della varietà del Portugieser.
Ha un bouquet fruttato, molto espressivo, con aromi di lamponi e ciliegie. Contiene tannini maturi che completano i sapori di frutta e rendono questo un vino rosso frizzante originale e di eccellente qualità. La seconda fermentazione avviene in mare, poi viene riportato in cantina per la sboccatura.